焼き上がり♪ むっちり・どっしりのベーグル5つ♪今回は割に大きめだったので、穴も塞がらなかったｖ(´∀｀*)表面がごつごつしてるのは捏ねが足りないのかなあ。ガス抜きが足りない？それとも発酵？(´・ω・`)？？
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Comments
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表面のしわ、発酵過多が原因なんですか…！
もっとちゃんと時間はかってやらないとだめだなあ（…）。
しかも、うちのオーブンはちっちゃいので一気に5つとか焼けなくて、けれど成形したあとに放置しておくとそれこそ発酵が進んでしまうと云う思い込みから、茹でてオーブン待ち…なこともあったり…。
これ、全部だめなんですねー！＞＜。
次からもっと分量少なく作らないとだめだなあ…。
ひろも最近美味しいベーグルが焼けていません…捏ねも足りないのかなあ。。。
しかも、自分で焼いたものばかり食べていると、そもそもベーグルってどんなだったかを見失いそうになります（笑）。
りんごのパンーｖｖ
いいないいな、ひろもご相伴にあずかりたいっ！＞＜//
「Punch↑2」、最高に愉しい2枚組でしたよね(´∀｀*)でれれ
今作の中村さんの浩太っぷりにはかなり驚きました。
吃驚したけれど、激萌＆喜びの舞でした〜(*´∀｀*)
あ、勿論此方に書いて下さっても全然構いませんよう！（笑）
いい焼き色でおいしそうですね〜。
表面のしわは私も悩んでます（泣）
どうやら原因は、茹で上げた後、すぐにオーブンに入れない事と発酵過多のせいらしいんですよ。
私も自分で発酵しすぎかな〜と思っているので・・（「だったら直せよっ！」と思うのですができない、笑）
ちょっと最近ベーグルが上手く焼けないので、いいレシピ探し中です。
今はりんごがおいしい季節になってきたので、りんごのパンとか作るんですよ、結構家族にも好評です♪
私も「Punch↑2」聞きました！
寝ながら聞いてたんですけど、楽しすぎて眠れなくなっちゃいましたよ（笑）中村さんが前作以上にすっごく浩太で！！・・ってこっちに書いちゃダメでした？すみません。