水出しアイスコーヒー
暑い季節が来ると、水出しのアイスコーヒーを冷蔵庫に常備します。
これは、大好きなネットショップで買った水出し用のポット★
茶漉しを大きく＆きめ細かくしたようなストレーナーが付いていて、そこに深煎りのコーヒーを入れ、ポットにセットして水でドリップ。
コーヒー入りのストレーナーをセットしたままの状態で蓋を閉めて、冷蔵庫で8時間ほど抽出したら出来上がり。
ひろは朝起きる時間から逆算して、22時〜23時の間に作って冷蔵庫にセットすることが多いです。
朝起きたら冷蔵庫を開けてポットからストレーナーを取り出し、ポットに蓋をし直してそのままコーヒーをグラスに注いでごくごく。
水出しコーヒーは酸味が少ないように思います。
まろやかでコクもあり、何より自分で淹れても風味が良いｖ
8時間抽出だと割にアメリカンな感じなので、ブラックでもごくごく飲めちゃうし♪
因みに、ストレーナーに残ったコーヒー粉は捨てずに、完全に乾燥させます。
乾燥させたものをお茶用のパックに入れて冷蔵庫へポン。
簡単に出来る、冷蔵庫の脱臭剤の出来上がり★
母に教わった、独り暮らしの知恵…って、ちょっと貧乏臭いかなあ（笑）。
これは、大好きなネットショップで買った水出し用のポット★
茶漉しを大きく＆きめ細かくしたようなストレーナーが付いていて、そこに深煎りのコーヒーを入れ、ポットにセットして水でドリップ。
コーヒー入りのストレーナーをセットしたままの状態で蓋を閉めて、冷蔵庫で8時間ほど抽出したら出来上がり。
ひろは朝起きる時間から逆算して、22時〜23時の間に作って冷蔵庫にセットすることが多いです。
朝起きたら冷蔵庫を開けてポットからストレーナーを取り出し、ポットに蓋をし直してそのままコーヒーをグラスに注いでごくごく。
水出しコーヒーは酸味が少ないように思います。
まろやかでコクもあり、何より自分で淹れても風味が良いｖ
8時間抽出だと割にアメリカンな感じなので、ブラックでもごくごく飲めちゃうし♪
因みに、ストレーナーに残ったコーヒー粉は捨てずに、完全に乾燥させます。
乾燥させたものをお茶用のパックに入れて冷蔵庫へポン。
簡単に出来る、冷蔵庫の脱臭剤の出来上がり★
母に教わった、独り暮らしの知恵…って、ちょっと貧乏臭いかなあ（笑）。
コメントを書く...
Comments