なすの浅漬け
調理方法によって、同じなす1本の体積がこんなに変わるの？ ってとっても不思議。
それだけなすが水分で出来ているってこと？
なすが余った時は何はなくとも浅漬け！
薄ーーーーい輪切りにして、お塩をして、揉んで、置いて、ぎゅっと絞るだけ。
ちょびっとお醤油をたらして戴きます。
こんなにシンプルなものが美味しいと、頑張ってお料理する気も失せます（笑）。
それだけなすが水分で出来ているってこと？
なすが余った時は何はなくとも浅漬け！
薄ーーーーい輪切りにして、お塩をして、揉んで、置いて、ぎゅっと絞るだけ。
ちょびっとお醤油をたらして戴きます。
こんなにシンプルなものが美味しいと、頑張ってお料理する気も失せます（笑）。
コメントを書く...
Comments