ベーグルとは呼べない
そんな大騒ぎの後で焼き上がったのがこれ。
発酵が進みすぎたせいなのか何なのか、穴がなくなった！（笑）
失敗して丸くなったコッペパンみたい（笑）。
昨日の1.5倍は膨らみました。
凄いなドライイースト（笑）。
けれど、昨日焼いたものよりも更にどっしりとして食べ応えはある。
ベーグル道、深いな…。（発酵時間間違っただけ）
発酵が進みすぎたせいなのか何なのか、穴がなくなった！（笑）
失敗して丸くなったコッペパンみたい（笑）。
昨日の1.5倍は膨らみました。
凄いなドライイースト（笑）。
けれど、昨日焼いたものよりも更にどっしりとして食べ応えはある。
ベーグル道、深いな…。（発酵時間間違っただけ）
コメントを書く...
Comments